Des enzymes luttent contre le vieillissement en empêchant l’aggrégation des protéines

 
Les enzymes peroxiredoxines ralentissent le vieillissement chez les levures, les vers, les drosophiles et les souris. Les chercheurs de Chalmers et de l'université de Göteborg ont compilé les recherches actuelles sur la façon dont les enzymes fonctionnent comme des chaperons moléculaires, c'est-à-dire des protéines qui aident d'autres protéines à conserver leur forme.
 
La fonction de chaperon est centrale dans le vieillissement puisque les protéines mal repliées qui s'agrègent provoquent des maladies neurodégénératives et d'autres maladies.